隨著國人生活水平的提高及生活節奏的加快，國人對凈菜的需求量會越來越大，蔬菜包裝機將廣泛應用于各種大型超市里的凈菜生產中。

蔬菜真空打包包裝機是以復合氣調方式對新鮮果蔬進行保鮮，宜采用透氣性塑料薄膜作為氣體交換膜，包裝袋內的氣體可以和大氣進行交換：大氣中的氧氣滲入到包裝袋內，包裝袋內多余的二氧化碳排到空氣之中，以保持果蔬微弱的呼吸活動。對新鮮果蔬采用氣調保鮮包裝，保鮮氣體有二氧化碳、氮氣和氧氣等氣體組成。氣體比例和保鮮期，應根據果蔬品種特性和新鮮度而定，常見的果蔬如草莓、蘑菇、荔枝、桃、蔬菜等，在0-6攝氏度的環境中，保鮮期為20-60天，包裝袋宜采用低阻隔膜。

蔬菜真空打包包裝機主要性能和結構特點
1.伺服控制，袋長即設即切，無需調節空走，一步到位，省時省膜。
2.人機界面，參數設定方便快捷。
3.故障自診斷功能，故障顯示一目了然。
4.高感度光電眼色標跟蹤，數字化輸入封切位置，使封切位置更加準確。
5.溫度獨立PID控制，更好適合各種包裝材質。
6.定位停機功能，不粘刀，不浪費包膜。
7.傳動系統簡潔，工作更可靠，維護保養更方便。
8.所有控制由軟件實現，方便功能調整和技術升級，*落后。

9.光眼自動掃描物料長，自動定袋長！